Rabarbragrøt

Rabarbragrøt er en god gammel klassiker. Jeg har lest litt i min mors gamle kokebok og fant denne oppskriften på rabarbragrøt. Hun laget den med sukker, jeg velger sukrin.

4 porsjoner 

500 g rabarbra ferdig renset

5 dl vann

0,5 dl finesse søtning eller 150 g sukker

2 ss potetmel

Rens rabarbraen og del dem i ca 1 cm tykke biter. Ha den oppkuttede rabarbraen i en gryte sammen med sukker og vann. La det koke i 30 minutter. Smak og kjenn om den er mør.

Rør potetmel ut i en skvett kaldt vann

ta kasserollen av platen og slå jevningen over grøten og la det få et oppkok. Blir ikke grøten tykk nok, ha så i mer potetmel. Ha den i en skål og avkjøles og server grøten med melk