Ovnsbakte rotgrønnsaker

Ovnsbakte rotgrønnsaker smaker godt til de fleste retter. Når en bruker søtpoteter, får en en fin naturlig sødme i retten. Det er et veldig enkelt tilbehør og lage. Rensk og kutt opp grønnsakene, legg i en ildfast form, la det steke. Og vips så er den ferdig.

2 porsjoner 

150 g gulrøtter

150 g rødbeter

150 g søtpoteter

150 g sellerirot

½ stk. rødløk

1 ss olje

salt og pepper

Sett ovnen på varmluft 180 grader

Rensk og del rotgrønnsakene i biter, fordel dem i en ildfast form eller på en stekeplate. Ha litt olje, salt og pepper over. Rør litt i grønnsakene underveis. 

La det steke i 35 - 40 minutter.